ケーキlove

辞められません！クッキー作り！(^^ゞ

昨日夕方の忙しい時間に

夕食も作らないとね～、と思いながら

クッキーが無性に作りたくなり

作り始めたら、夕食なんて何のその！

次々と３種類のクッキーを作ってしまいました。(^^ゞ

一つ目は、スパゲッティにかける、パルメザンチーズを

たっぷりそして、ゴマも入ったクッキー

もう一つは、クリームチーズ入りブルーポピーシード入り

クッキー

そして、チョコレート入りクッキーを作りました。

まだ作りたいモードを抑えつつ

夕食を作りました。(-_-;)

食事より、ケーキ、クッキー作りにちからが入る私でした、(-_-;)

晩御飯のおかずの心配より

ケーキの方が優先なんです。(*^^)v

ごめんなさい！

今からそのクッキーを持って国頭に行ってきます～。

  

我が庭に変わったものが出来ていました。

以前愛犬と散歩している時

道端に赤いほうずきの実のような物が

落ちていました。

「これなに？」と拾ってきてダーリンに聞いてんですが

分かりませんでした。

最近それと同じ物が庭に生っていたんです

熟していないらしく、実はまだ青いんですが

以前見た実です。(^^ゞ

これ何かの植物だと思うんですが

可愛くてつい持って帰りたくなる代物です。

赤いと余計可愛さが増します・

まだ青いんですが、赤くなったら写真載せようと思っています。

スイカの小さい番ですね～

世の中知っているようで知らないことばかりです。^_^;


今日、菓子工房に行って色々な型や

ケーキの材料を見てきました。(^_-)-☆

欲しい物が一杯！手にとっては見るのですが

見ては置き、見ては置き

欲しい自分の心を抑えるのに必死でした。（本当は欲しい~!）(-_-;)

少しづつ必ず買うぞ~と固い決心をしました。（忍耐！）
  

昨日は運動三昧ということでしたが、

今日も実は、運動してきました。

きつかった～！汗がだらだら出ました。^_^;

でも一緒に運動している方々は、もっとハードです。

尊敬のまなざしで、見ています。

適当にやっている私です。(^^ゞ

今日は運動したんですが、ケーキも焼いてみました。

マフィンを作ろうとして、マフィンの型紙が無いことに気づき

あ～↓なんてこったい！

それで、天板に流しいれて作りました。

一つは、冷凍のチェリー入り

もう一つは、乾燥イチゴ入り

そしてチョコチップ入りと３種類作りました。

マフィンの型紙に入れて、きれいに見せようとしたんですが

四角いマフィンになってしまいました。(ーー;)

ま～美味しければ良いですよね！（適当～！活！）叱っています。

今度は、マフィン型紙を買ってストックしておきます。

  

ケーキloveは今日お休み。

と言うのも、バナナシフォンケーキと美白チーズケーキ

そして、チョコバナナケーキと3種類のケーキが

冷蔵庫にあったので、ちょっとお休みしました。(^^ゞ

その代わり、朝は自転車に３５分間乗り

昼からは、ジムに行って結構きつい運動をしてきました。

運動することで、どれぐらいのカロリーを消費するか

分かるんですが、５７０キロカロリーほど消費しました。

朝自転車で、１００キロカロリー消費したので

合計６７０カロリーになりました。(^_-)-☆

食事１食分と言うことでしょうか

明日も運動三昧と行きたいものです。

痩せましたか？と聞きたいでしょ～（変わりません！）(-_-;)

消費した分、心許して食べてますから！（こりゃ、だめだ！）

でも、運動しないで食べることを思うと上等ですよね！（甘い、甘い）

運動で疲れた体を休ませます。(*^_^*)  

知り合いのお店の方に、バナナとドラゴンフルーツをいただきました。

ケーキを作ることを知っている方なので

ケーキを作ってくださいと大量のバナナ、ドラゴンフルーツ。

さて、どうしたものか？

簡単バナナケーキは、作り飽きたしと考えて

チョコレートバナナケーキにしてみました。

作り方も、２とうりにしてみました。

一つは、チョコレートを溶かして入れ

もう一つは、ココアを入れてみました。

チョコレートを入れたほうは、卵白を泡立てたので

ふくらみがもう一つとなりました。

ココアの方は、ベーキングパウダーを入れたので

よく膨らみました。

チョコレート入りはしっとりしたバナナケーキとなり

ココアの方は、しっかりバナナケーキとなりました。（しっかりとは何ですか~）

天板に、３つも作りました。(^_^)v

３つ作るのに使ったバナナは20本ほどになりました。

でもまだまだ、バナナは一杯あったので

バナナシフォンケーキも作りました。

頑張ってバナナを使ったんですが、まだまだあります。(-_-;)

バナナが私を責めています。「私たちをどうしてくれるんですか！」と

後は、早く食べてくださいと、一声かけて差し上げました。

相当シュガースポットが出来ていましたので、早く食べるしかないですよね～

今、沢山の方々に食べていただいたので

少しだけ残っています。(^^ゞ

さあ、後はダーリンに頑張っていただきましょう～

  

色白になりた~い！

最近UVカットサンバイザーをゲットしました。

愛犬の散歩や、家庭菜園の収穫など

外に出るとき、かぶろうかと買ったんです。

昨日買ったばっかりなので、まだかぶっていません

太陽の日差しサンサン、一番気になるのは

染み！(-_-;)

美白効果がある化粧品、以前使っていましたが

効果があまり感じられないので

止めました。

後は、ひたすら太陽に当たらないようにするばかりです。

でも、夏の終わりには、日焼けしている私がいます。(ーー;)

冬に取り戻すぞ~！と思いつつ

ホワイトチョコレートチーズケーキを作りました。

さすが、ホワイトと言うだけあって

表面は少し茶色くなりましたが

中は、真っ白！美白ケーキとなりました。(^_^)v

せめて、ケーキだけでも、美白を追求してみました。（笑）

美白を志している方！

食べると白い肌になるかも！（そうなったら、きっとチョー売れるかも！）

  

ひやひやしながら、テレビを見ていましたが

怖くてテレビを消しました。

沖縄に来て早２２年

高校野球は沖縄を応援しています。

自分の故郷の応援は、いつからしなくなったんでしょうね～(^^ゞ

心は沖縄人です。体もかも！（黒さがまし、だからよ～！がつい口から出ます）

勝て！勝て！浦添！


と言うことで、ブリオッシュを作りました。

ポコット出たでっぱりが、ユニークですよね

卵の黄身３個、バター大量に入れましたので

リッチなパンとなりました。

パンにうるさい人が食べて、美味しい！と言ってくれました。(^_^)v

今度作る時は、時間をかけてゆっくり作りたいです。

運動に行くと言うことで、焦って発酵するところを

省いて焼きました。(-_-;)

でも見た目はブリオッシュらしくなったのでOK！

でも私は食べていません

カロリー高そうなので、人にあげました。

ダイエットの身には怖い怖い！

  

食物繊維を取るように栄養士さんから言われてるんですが

食事のたびに、食物繊維を考えています。(^^ゞ

納豆、きのこ、こんにゃく、昆布、雑穀

まだまだ、あると思いますが

食事のたびに取るように心がけています。（えらい！）

お菓子にも食物繊維を取り入れてみました。

全粒小麦粉です。

ライ麦も食物繊維豊富ですが

パンには良いんですが、お菓子にするのはどうなんでしょ～

全粒粉はお菓子にも使います。

今回は、クッキーを作ってみました。

そして、もう一つはオートミールクッキーです。

アメリカ人の方から、オートミールクッキーの生地をいただきました。(^_^)v

これも、食物繊維多いですよね！

そして、残るもう一つのクッキーは

しょうが入りクッキーです。

しょうがは、体が燃えるということで

燃焼系となりました。

以前「燃焼系、燃焼系」とか言うコマーシャルありましたよね！

一段目は、全粒粉、2段目はしょうが3段目はオートミール

これで、ダイエット成功！（お菓子でダイエットは無理しょ！）(^_-)-☆
  

年々化粧の厚さが増す日々です。(ーー;)

日差しがきついので、UVカットは欠かせません

そんな事を言い訳にしながら

化粧をしています。

ダーリンは、化粧と香水、パーマが嫌いなので

若いころは、肌に自信があり化粧はしませんでした。(^_^)v

お化粧に興味を持ったとき、お化粧をしてみたら

ダーリンが、「なに？信号みたいな顔して」と言われ

絶対化粧なんかするものか！と思っていました。

今も、嫌いみたいですが、私の押しに負けて

許してくれているようです。(^^ゞ

いや、案外心の底では、美しいと思っているかもね！（笑）

そんなこんなで、ケーキにもお化粧をしてみました。

と言うのも、型からはずしてみたら

表面が、ガタガタしていたので、粉砂糖をおもいっきり

振って、隠してみました。

レモンケーキなんですが、出来上がりの表面も

レモンの皮のようになってしまいました。(-_-;)

ですから、粉砂糖でお化粧してみたんです。

キレイでしょ！


  

今日東村に行ってきました。

大雨で、せっかく海で波の音に心傾けようと

したんですが、黒い雲が見る見る広がってきて

バーッと、雨。

あわてて、車の中に非難(-_-;)

今度行く時は、天気の良い日に行きたいです。

車の中で食べようと、おからを大量に入れた

スコーンを作り、またゴマのクッキーも作りました。

おからのスコーンはパンのようにふわふわに仕上がりました。(^_^)v

ヘルシーそして、ビューティー(関係ない～）

ダイエット向きのスコーンでした。

もう少しお砂糖を減らした方が良かったかも！

もっとヘルシーにしたいですね！

自分が食べるとなると、ヘルシー嗜好を追求してしまうんです。^_^;
  

昨日はごろも祭り行きました。

と言っても、花火を見に行っただけですが

朝大雨！これでは花火は無理か！

と思われましたが、夕方には雨も止み

家を出る8時ごろには星も見える空となっていました。(^_^)v

折りたたみの椅子も用意して

海沿いに行き、じっと待つこと40分。

あれっ！9時に始まるのでは？と不安な気持ちを抱えつつ

９時10分ごろから始まりました。

沖縄タイムか～！と叫んでいました。(ーー;)

きれいですね～！でも見ていて不安。

もう終わるのでは！十分花火を楽しまず

終わる時を気にしながらの、観賞でした。（笑）

花火好きです。海洋博公園の花火見たい～！

混むと言う理由で、一度も行ったことがありません（悲）

何時か行きたいな～。

好きなものは花火、そして、グレープフルーツ。

グレープフルーツのシフォンケーキを作りました。

部屋中柑橘系の良い香りがただよっています。(*^_^*)

美味しさ抜群！これ、好きです。(^_-)-☆
  

アメリカの食卓にはオートミールが定番です

おかゆみたいなものですね。

初めて食べたのは、何年前だったかな～？

こんなん食べれない～と思いました。

ところがどうでしょ～

今は大好きになって、わざわざ買って食べています。

食物繊維が一杯なので、体に良いって感じです(^_-)-☆

外国の方と結婚している人から

くるみと、大粒のチョコチップをいただいたものが

あり、オートミールチョコクッキーを作りました。

アメリカのレシピを参考にして作ったんですが

サクサクした歯ざわりとチョコの甘さで

アメリカンなクッキーが出来上がりました。

大きさもビッグとなりました。

ベーキングパウダーとベーキングソダーを入れるので

ちょっとの生地でも、大きくなります。

食べ応えあるよ～！(^_^)v

生地を天板に乗せた時と、焼き上がりの違いに

驚くものがあります。（やはりアメリカのクッキー！）

ダイナミックそのもの！
  

今日はごろも祭りですよね！

以前は宜野湾に住んでいたので、はごろも祭りには

必ず行っていました。

夜店を見たり、カチャシー大会を見たり楽しんでいました。

うろうろしていると、思っていもいない

久しぶりの人にであったりと楽しかったです。

沖縄に来てから、ずーと宜野湾に住んでいましたから

はごろも祭りは懐かしさがあります。(^_-)-☆

久しぶりに行ってみようかな～

なんて考えていると、大雨！(-_-;)

行くな～！って言われてるんでしょうか？

今日のケーキloveは、クレーターがぼこぼこ空いている

ケーキとなりました。

ヨーグルト生地のケーキに冷凍のチェリーを放り込んでみました。(^_^)v

出来上がりは、ワインカラーのクレーターが出来ました。

味は、ヨーグルトを入れてあるので、さっぱりしています。

ブルベリーを入れても良いと思います。

はごろも祭りに行く人、楽しんできてね！

私がうろうろしているのを見かけたら声かけてくださいね！(^^ゞ


  

最近東京の方で、グラススイーツが流行っていると聞きました。

透明なグラスの中に、ゼリーを入れて固めるんですが

とても柔らかく作るそうです。

グラスの中に入れるので、柔らかくても

形が変わらないので、スーッと溶けるような

柔らかさが作れると言っていました。

そんな事を考えながら、マンゴープリンを作りました。

食べてみてびっくり！

か、か、かたい！(-_-;)

ゼラチンの量が多かったみたい。

あ～あもうちょっと柔らかくできたら最高、だったのに。

味は良いとしても、ゼリーって食感が大事ですよね！

口の中に入れると、スーッと溶けるように無くなると

美味しさもアップ！

でも、今回のマンゴープリンは(初めて作りました）

口の中に入れて、なんと噛みます。(ーー;)

見た目は、美味しそう味もなかなか

食感がいまいち。（初めてなんだもの良いよ！）自分に甘い

マンゴープリンが固まった上に生クリームを流しいれ

その上に、マンゴーを乗せました。

見た目良し良し。（見た目重視で～す）

  

お客さんに出そうとクッキーを２種類作ったんですが（昨日の事）

その時、ケーキも作ったんです。

ところが、お客さんがケーキを持ってきて

そのケーキが、キャッスルのモンブランだったんです。(^_^)v

モンブランは大好き！なので、自分の作ったケーキは

出しませんでした。(-_-;)

５人ほど集まったんですが、話すほうが楽しくて

お菓子にはあまり手が出ず、お持ち帰りとなりました。

でも、さすがモンブラン皆食べていました。（笑）

すももジャムをはさみ、チーズクリームも挟んだ

豪華なケーキでしたが、冷蔵庫入りとなりました。(^^ゞ

女の人は、甘いものも好きですが、おしゃべりも好きですので

また、久しぶりに会ったので余計話の花が咲きました。

でも、持ち帰りが一杯あったので

帰るときも喜び一杯でした。（楽しかった~）

こんな機会もたまには良いですね！

一杯作ったのに、また作りたいモードが爆発しそうです。(*^^)v

人生は爆発だ～！（笑）
  

昨日クッキーを２種類作りました。

一つは、以前作っておいたオレンジピールを入れたクッキーで

もう一つは、最近作ったスモモジャムを使ったクッキーです。

オレンジピールを入れたクッキーは、四角くするのに

ビニール袋に生地を入れ、伸ばしました。

これは簡単でした。

スモモジャムクッキーは、生地を丸めてから

卵白の中に入れ、胡桃をつけます。

そして、真ん中を窪めて焼き、焼きあがってから

ジャムを載せます。

かわいいお花のようになりました。(^_-)-☆

どちらも、それぞれの特徴があり

味わいもあり、美味しく出来上がりました。

何年も会っていなかった友人達が来てくれたので

昨日喜ばせようと、２種類も作ったんです。

やはり、喜んでもらいました。(*^^)v

喜ぶ顔を見ることは、本当に自分の喜びになるんです。

ケーキloveは、自分の喜びを追及しています。(^^ゞ

画像をクリックしてくださいね！  

真っ黒に焼けました。

日に焼けたのではありません

黒ゴマのパンを作りました。

パン生地の中に、黒ゴマと、すり黒ゴマ、黒ゴマペースト

を入れて、作ったんです。

出来上がりはピカピカの、黒いパンとなりました。(^^ゞ

ゴマって美味しいですよね！

結婚式に渡した、ウエディングクッキーの中に

ゴマを入れたのがあったんですが

これが結構人気で、あちらこちらから

ゴマ美味しかったと、うわさを聞きました。（ヤッター！）

ぷちぷちの食感があり、ゴマの風味も良い感じだったようです。

ゴマありがとう！あなたのおかげで私の評判もアップです。

黒ゴマパンは？評判をあげてくれるんでしょうか？

ゴマの風味はあるんですが、もう一つふわふわ感が

乏しいようです。体に良いから良しとしよう～(*^^)v

  

夏と言えば、ビーチ、バーベキュー、アイスクリーム

かき氷、そしてゼリー！

今年は、海に行ってないな～。

焼けるのが嫌で、泳いでいません

若いころは、そんなこと全然気にせず泳いでいました。^_^;

今は、焼けると染みになるとか、しわになるとか言って

なるべく戸外には出なくなってしまいました。

ご老体になり、動くのが面倒になっています。（若いと言ってたのは誰だ～！）

昨日のキャラメルプリン、なんとか固まっていました。

食べていると、時々ゼリーの固まりみたいな物が

舌に引っかかります。(-_-;)

味は、コンデンスミルクを入れているので

ソフトな甘さなんですが、この舌に残る引っかかりは

ちょっと、味を引き下げます。

キャラメルプリンの上にシナモンを振り掛けると

一層キャラメルの味が引き立ちます。

引き下げと引き上げで、なんとか持っている味です。（びみょ～！）

これを、冷凍してアイスにしても良いかも！

さっそく、冷蔵庫から冷凍庫に移動します。

夏本番、お体をいたわってくださいね！（暑中見舞い）
  

愛犬の調子があまり良くありません

以前は耳がピンと立っていたのに

耳の病気になってから、たれ耳になってしまいました。

１２歳ですから、体も色々悪くなるのかもしれませんね(-_-;)

今日は、餌も食べません

自分の体調を考えて食べないようです。

賢いですね！

私なんか、体調を考えていても、食べてしまいます(ーー;)

今日は、キャラメルプリンを作りました。

でも、まだ固まっていません

写真は明日！（上手く行くかな~)心配なところです。

作っている時ちょっと失敗してしまい、固まるか心配です。

失敗続きです。（ドンマイ）

と言うことで、今日の夕飯を写真に取りました。

チキンの甘醤油煮、そして夏野菜簡単グラタン

キャベツサラダ。３種です。

夏野菜グラタンは、家庭菜園で取れた、茄子とピーマン

そして、豚バラ肉、玉ねぎを炒めて

チキンスープの素で味付けし、塩コショー

そしてマヨネーズ、ケチャップを入れ

炒めてから、グラタン皿に移し上から溶けるチーズを

ふりかけ、オーブンでチーズが狐色になるまで焼きます。

これが、ダーリンのお気に入りとなりました。(^_^)v

適当に作っているんですが、結構美味しく食が進みます。

食べ過ぎに注意！

ケーキloveですが、料理loveとなりました。(^^ゞ

  

今日、４つシフォンケーキが欲しいと注文を受けていました。

シフォンケーキの型が一つしかないので、

他の仕事の合間をぬって、今日朝から１つ

昨日朝一つ、昼、運動から帰ってきて一つ

夜、仕事から帰ってきて一つ、と合計４つ何とか

今日の納品に間に合いました。

シフォンケーキの型は焼いた後、型に入れたまま

冷ますので、一つしかない型を冷めるのを待ちつつ

作ります。（もう一つ型が欲しい~！)(-_-;)

今は買えません。がまん、がまん。

ミルクシフォンを作りました。案の定黄身が残ったのですが

朝、キャベツの卵とじをして、食べました。（ホッ！）(^_-)

あれっ！４つの注文なのに、写真には５つ写ってるぞ！

一つ多い！

実は、一つは失敗しました。(-_-;)

形が、変になってしまったんです。

それで、なんせ売り物ですから、作り直しました。（がっかり）

注文は４つ、作ったのは５つ、は～！

まあ、頑張りました。失敗をゆるす！

シフォンケーキはふくらみが命ですからね。(*^_^*)